Ресторан Château de Talu: высокая кухня в настоящем замке

В переводе с французского château (шато) — это аристократический загородный дом, замок. По-классике — с собственным виноградником, парком, каминами, хрусталем и прочей роскошью. Именно так устроена винодельня Château de Talu: сюда приезжают не только ради дегустаций вина, но и чтобы стать частью красивой истории. Погулять по замку и парку, устроить фотосессию и, конечно, насладиться элегантным обедом или ужином.

Ресторан Château de Talu — это дизайнерский реверанс в сторону эпохи Людовика XV. Эффектные кресла и диваны, зеркала, хрусталь, много зелени и полное ощущение, что вы оказались в версальской оранжерее. Не случайно в ресторане действует дресс-код: smart casual днем и демократичный cocktail — вечером.

На кухне правят бренд-шеф и настоящий поэт от гастрономии Илья Захаров и шеф-повар Сергей Куприянов — мастер сочетать продукты так, чтобы в блюдо невозможно было не влюбиться. В результате творческого союза появилось меню, в котором французская классика переосмыслена с помощью локальных продуктов, а хиты Черноморской кухни поданы тонко, изящно и очень красиво.

Помимо основного ресторана в Château de Talu есть залы для особых мероприятий. Для свадьбы, большого семейного или корпоративного ужина можно выбрать очень нарядный, светлый и современный зал Blanc, или по-восточному красивое пространство «Китайская шкатулка», или яркий зал в оттенках красного Rouge.

Винодельня и ресторан гордятся каждым членом команды — в проекте нет случайных людей, только профессионалы, которые работают годами. Для нас, гостей, это добрый знак: классно будет все, от предложенных вина и еды до сервиса.