Новое место на карте: французское бистро Adrian в Анапе

Богемный стиль чуть потертых, но при этом эстетских бистро, — то самое, за что мы так любим европейские города. Курортной Анапе как раз не хватало такого эстетского места — но теперь у нас есть винный бар Adrian bistro. Спасибо за талант делать красиво создателям другого заметного проекта Юга — Maison des plantes aromatiques, лавандовых полей рядом с Анапой.

Бар Adrian bistro, как и положено бистро, — заведение совсем небольшое, зато в идеальном месте: в историческом центре города и с прямым видом на море, который подается к каждому блюду.

Первое, что бросается в глаза, — красота вокруг. Обилие интерьерных деталей, которые хочется (и можно) рассмотреть и потрогать — определенно успех создателей бистро. Особое внимание хозяева уделили декору на тему виноделия: это и отсылка к истории Юга, где напиток богов делают не первое тысячелетие, и намек не проходить мимо рекомендованных вин по бокалам и дегустаций: их команда подбирает с особой любовью и не скрывает, что любит местное.

По законам жанра меню умещается на одном листе. Еда — понятная, несложная, но при этом не простецкая: каждая позиция подобрана так, чтобы вино и гастрономия не спорили, а дополняли друг друга. Некоторые блюда — фактически семейная реликвия хозяев. А крабов тут просто любят и, пока Adrian работает в тестовом режиме — внимание! — отдают по просто смешным ценам.

Основная прелесть проекта — честные цены: «Мы даем возможность познавать вина, не переживая об их стоимости». Но есть и другие бонусы: по выходным в баре играет живой джаз или исполняют ретрохиты, а в планах — регулярно устраивать дегустации и встречи с виноделами, открывая для нас новые звезды.