Леонид Фадеев

Я из Москвы, работал юристом в Постоянном представительстве Краснодарского края при Правительстве РФ в Москве и параллельно получил управленческое образование. Но очень хотел найти работу, которая была бы связана еще и с английским языком, чтобы не растерять знания.
И когда в 2013 году искали руководителя на вновь создаваемый винодельческий проект в Анапе, желающих переезжать не нашлось. А я согласился: с партнерами из Франции я мог практиковать английский каждый день, да еще и набираться управленческого опыта.

Уж лучше быть первым парнем на деревне, чем никем Москве. Плюс винодельня создавалась с нуля, а это не скучная офисная работа, а постоянный драйв и возможность быстро увидеть результаты своего труда.

Когда я проработал год в компании, стало понятно, что нужно изучать специфику дела. Управленец должен понимать, что говорят ему сотрудники насчет агрономии, оборудования, процессов. Мы с руководителем приняли решение учиться, как дегустировать вино. Но то, что в тот момент преподавалось в России, мне не нравилось: какие-то курсы по два часа в день и с дегустацией небольшого количества вин. Так я отправился в крутую Международную академию сомелье в Бордо на три месяца.
Занятия длились с 8:00 до 17:00 пять дней в неделю, плюс посещение разных хозяйств. А вечерами я созванивался с командой и работал.

Я действительно приехал, ничего не понимая: ни ароматов, ни вкусов, ну вино и вино. Но помимо основного обучения я сам много читал и смотрел, тренировал обоняние и так далее. В итоге я сдал экзамен и защитил диплом.
По возвращении мы с руководителем поняли, что нужно идти дальше, и я поступил в серьезную Британскую винную школу WSET, далее было обучение в Австрии в Австрийской винной академии и в Институте мастеров вина в Великобритании. И все это параллельно работе.

Мой контракт на запуск винодельни в Анапе завершился, все задачи были реализованы, и я открыл свой консалтинговый проект. В конце 2022 года на меня вышла винодельня «Бюрнье», мы познакомились и в диалоге поступило предложение занять пост генерального директора винодельческого дома. Взвесив все «за» и «против», я принял предложение.

Во-первых, это должность, где в пределах своей компетенции ты можешь принимать решения и нести за них ответственность. Для меня это мощный мотиватор. Во-вторых, мне поставили амбициозную цель сделать одно из лучших винных хозяйств страны. Нужно и модернизацию виноградника провести, и туристическое направление развивать, и бизнес-план на 10 лет составить, и еще ремонт винодельни сделать. В-третьих, важный момент для меня — общий язык с инвестором. Здесь все сложилось: и видение, и цели, и планы.

Решение меняться зрело давно. Покупатели не понимали, почему одно вино стоит 1500 рублей, а другое — 6000. Этикетки-то одинаковые. Мы приняли решение сегментировать ассортимент и визуально разделить категории и сорта вина.
Но самое важное — мы поработали с вином. Кардинально переделали розе, сделали новый купаж для линейки «Экспонат», в «Люблю» поменяли пропорции в сочетании сортов. В октябре  2024 года обновленные вина уже появятся на полках винотек.

Почему в Калифорнии, которая еще в 70-х годах была синонимом дешевых заурядных вин, сегодня производят прекрасное вино, не уступающее Бордо? Потому что прошло время, виноделы получили опыт. Все в жизни приходит с опытом.
Если развитие, под которым я понимаю образование и опыт, не остановится, со временем мы вполне можем производить вина, которые составят конкуренцию именитым брендам.

Южане