Евгения Озерная

винный гид

“

Что бы ни случилось вокруг, лоза растет и дает урожай. Лоза не ждет. Так же, как жизнь

Российское вино наконец заставило говорить о себе без пренебрежения и иронии. Спасибо за это и виноделам, и людям, которые день за днем поднимают рейтинг белых, красных, розовых и игристых. Одна из них — винный гид, идеолог проекта «Вино и радости» и подкаста «Дело винодела», а также автор книги «Русское вино. Время открытий» Евгения Озерная.

ОТКУДА У ВАС ЛЮБОВЬ К ВИНОДЕЛИЮ?

Меня завораживают красивые места, увлеченные люди, жизнь в самых разных ее проявлениях. В вине все сошлось: и прекрасные виноградники, и энтузиасты-виноделы, и удивительная жизнь самой виноградной лозы, которую многие сравнивают с человеком.

ПОЧЕМУ ВЫ РЕШИЛИ НАПИСАТЬ КНИГУ О РОССИЙСКОМ ВИНЕ?

Когда я начала увлекаться этой темой, мне очень не хватало источника знаний, написанного простым языком, без заумных слов и терминов. Поскольку такой книги я не нашла, пришлось написать самой.

А ЕСТЬ ПРЕДЫСТОРИЯ?

Начиналась «Русское вино. Время открытий» как заметки для друзей-скептиков. Признаться, многие предубеждения я разделяла сама, и чтобы разобраться, создала канал «Вино и радости», потом — подкаст «Дело винодела», а потом мы с издательством «Эксмо» подумали, что книга тоже нужна.

КАКИЕ ПРЕДУБЕЖДЕНИЯ О РОССИЙСКОМ ВИНЕ ВАМ ПРИХОДИТСЯ СЛЫШАТЬ ЧАЩЕ ВСЕГО?

Что его вовсе не существует в природе и что мы отсталые и сами ничего нормального сделать не можем. Собственно, 10 глав книги — это как раз подробный разбор популярных мифов.

А СПИСОК ИЛИ РЕЙТИНГ ХОРОШИХ ВИН ЕСТЬ?

Да, более сотни вин, с которых можно начать знакомство. Когда редактор, с которым мы работали над книгой, отдала рукопись литературному редактору, та ей написала: «Передай автору, что я, дочитав до середины, пошла и впервые в жизни купила себе бутылку российского вина». Если так же сделает каждый читатель, я буду считать свою миссию выполненной.