Сотрудничество и размещение
Юлия Аскерова, главная на ЮГе
Юлия Аскерова, главная на ЮГе
Южане
Юля Аскерова
Автор проекта «Южный гид»
“
Хочу, чтобы люди знали, где классно
Видеть вокруг хорошее и говорить об этом — главный талант создателя проекта «Южный гид» Юли Аскеровой. Поэтому пусть сама расскажет, каково это — быть амбассадором русского Юга, куда поехать, чтобы влюбиться в Черноморское побережье, и где отдыхать красиво.
Юля, ты на самом деле главная на Юге?
Это игра слов, но чистая правда. Я создатель, главный редактор и стратег медиа «Южный гид», сокращенно ЮГ. Наш креативный шеф-редактор как-то сказала: «Значит, будешь главной на Юге». А я и не против!
Медиа «Южный гид» — твой основной проект?
Скажу больше, ЮГ — это мой образ жизни. В нем я реализую себя в двух любимых направлениях — в журналистике по образованию и в предпринимательстве по призванию. Я переехала в Краснодарский край благодаря мечте моей семьи построить мини-отель — и вот уже 9 лет мы принимаем гостей. Ресторатором я тоже успела побывать, но этот бизнес-квест завершила в пандемию.
Для кого вы делаете «Южный гид» и какие цели себе ставите?
У нашего информационно-развлекательного медиа одна цель — быть интересным и полезным для южан и гостей Юга. Редакционная команда 365 дней в году работает над тем, чтобы читатели получали лучшие идеи для отдыха, были в курсе, где классно, знали в лицо самые яркие гастрономические и туристические места.
А еще мы рассказываем про людей и их проекты. К этой миссии я отношусь с особым трепетом, ведь на людях и их ценностях стоит весь Юг — мне как предпринимателю это особенно важно.
А еще мы рассказываем про людей и их проекты. К этой миссии я отношусь с особым трепетом, ведь на людях и их ценностях стоит весь Юг — мне как предпринимателю это особенно важно.
Что изменилось на Юге за время, что ты здесь живешь?
Стало больше классных отелей — от масштабных курортов до авторских проектов. Колоссально изменился гастрономический ландшафт: рестораны с идеей, достоинством и отменной кухней больше не нужно искать с огнем. Отдельное спасибо за это Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья и локальным фермерам. Еще один повод для гордости — виноделие. Радостно, что в заведениях по всей стране российское вино больше не прячется в уголке барной карты, а сами винодельни придумывают все больше интересного для туристов.
Назови топ-5 локаций, которые нужно посетить скептикам, чтобы влюбиться в русский Юг.
В первую очередь — все винодельни, рестораны локальной кухни и агротуристические комплексы. Мои любимые — «Долина Лефкадия» вблизи Крымска, «Шато де Талю» в Геленджике и «Винотеррия» рядом с Новороссийском. Гольф-клуб «Раевский» рядом с Анапой — всегда приятно удивляют цены на игру и профессиональные тренеры. Чайные плантации в Сочи: дегустировать чай в окружении гор — отдельное удовольствие. Песчаные пляжи Анапы — роскошь и гордость Юга: здесь классно гулять вне сезона. Курорт «Абрау-Дюрсо» — красивый, уютный и всегда подарит праздник.
Если ты сама выбираешься отдыхать, куда едешь?
Краснодар — это культурные выходы в театр, на балет и джаз-концерты, а также загул по барам. Сочи — это масштабные фестивали, отдых в горных глэмпингах и танцы до утра в клубах Адлера. Семейные зимние выходные — это точно «Красная Поляна» и «Роза Хутор». Геленджик, Анапу и Новороссийск выбираю, если есть настроение для лавандовых полей, пляжных вечеринок и закатов под бокал местного вина.
Что лучше на Юге: отдыхать или делать бизнес?
Лично для меня — возможность отдыхать и делать бизнес одновременно. Классно, что в любой рабочий или выходной день я могу оказаться у моря: сидеть где-нибудь на песчаной дюне, смотреть на закат и «выдыхать» этот день под звук прибоя. Для меня это счастье.
Южане
«Что бы ни случилось вокруг, лоза растет и дает урожай. Лоза не ждет. Так же, как жизнь»
Российское вино наконец заставило говорить о себе без пренебрежения и иронии. Спасибо за это и виноделам, и людям, которые день за днем поднимают рейтинг белых, красных, розовых и игристых. Одна из них — винный гид, идеолог проекта «Вино и радости» и подкаста «Дело винодела», а также автор книги «Русское вино. Время открытий» Евгения Озерная.
«Профессиональный путь — это вечное движение. Когда делаешь компанию, бренды, а значит, и себя лучше — в этом невозможно дойти до конца».
Анна Бойко — директор департамента продвижения и PR в крупнейшей компании России — «Группа компаний Ариант». Именно благодаря работе Анны и ее команды мы так хорошо знаем винные бренды Chateau Tamagne и Aristov, туристические проекты под этими именами, а также можем вспомнить десятки круто и профессионально организованных событий Юга. Нас умные, эффективные и увлеченные своей работой люди вдохновляют как солнце и море — ведь именно благодаря им Юг России развивается и хорошеет.
«Работать в ресторанном бизнесе — значит постоянно открывать в себе качества, о которых не подозревал»
Пусть легкомысленная улыбка этой блондинки вас не обманывает: в бизнес-портфеле Анжелики гастрономические проекты по всему побережью. И должность у девушки заметная: региональный бар-менеджер управляющей компании Bridgeteam. Самый креативный из ее подопечных — ресторан Gussi в Адлере, у которого, кстати, есть братцы в Ялте, Краснодаре, а скоро появится и в Москве.
«Мы хотим, чтобы люди, приезжая в Сочи, говорили, что это классный город»
Переезд — всегда дело непростое, особенно когда на новом месте нет ни связей, ни поддержки. Олег Маркунасов почувствовал это на собственном опыте — поэтому создал нетворкинг-проект «Свои» для адаптации тех, кто приезжает в Сочи.
«Я влюблена в свою работу. Обожаю выращивать, заваривать, пробовать, обсуждать и продавать чай. А закаты и рассветы над чайной плантацией — это вообще one love»
Zen Tea — это молодая российская компания, которая с 2021 года производит экологически чистые сорта чая в Краснодарском крае (Хоста, Калиновое озеро). Об особенностях бизнеса, командной работе, пользе чая и, конечно, мечтах мы поговорили с основательницей и идеологом проекта Zen Tea Мариной Толмачевой.
«Люблю рестораны, в которых не пахнет коммерцией»
Представьте себе: поле, закат, легкий морской бриз и ужин от шеф-повара. Страстный кулинар Александр Самсонов сделал мечту реальностью — создал проект «Поле», гастроужины под открытым небом.